Jag försöker ju verkligen att gå ner i vikt, motion mässigt är ja inte på topp men jag tycker verkligen att jag förändrat mina matvanor! Jag har inte köpt godis än, i år :) Dock har ja ätit några chips på fre el lördags kvällen! I alla fall så är jag något TOK sugen på morotskaka, ja vet att det är emot all viktnergång som går men skulle någon bit skada så mkt? :) Kan inte sluta tänka på morotskaka!!!! HJÄLP!!

Ja härom kvällen testade jag att göra torilla pizza för första gången och dom blev grymt goda. De enda onyttiga på är egentligen mozzarella osten och det tunna tortilla brödet, så det e ganska nyttigt ändå :)

Så här gjorde jag:

La ut två tortilla bröd på en plåt. Satte på ugnen på 175-200 grader

Variant 1: Smetade ut tacosås på brödet och skivor av rödlök

Variant 2: Smetade ut pesto och sedan la över ruccola

Variant 1: La på bitar av mozarella, körsbärstomater, jalapeno bitar och paprika

Variant 2: La även på denna lite rödlök, mozzarella och skivor av tomat

Kryddade bägge med oregano och lite cayenne. När dom var klara och ut ur ugnen, kryddade ja med lite krossat havssalt

Resultatet blev så här: Varianten nr 2, den till vänster på nedre bilden blev godast. Den hade mest blandad smak. Den andra blev väldigt tomatig men jag gillade styrkan på den. Super gott och hur enkelt som helst! Tortilla storleken jag använde var men mellersta men vill man ha större eller mindre så kan man ju välja andra storlekar på tortillan :)

Vad äter ni helst till mys en fredagskväll? Jag har alltid varit en chips person och mina favoriter är dill & grill chips från Estrella. Jag köper alltid Estrella och aldrig OLW

Vad äter ni helst och vilket fabrikat?

av någon anledning så kan jag inte låta bli att äta snabbmakaroner om  det finns hemma i skafferiet har  jag märkt. Har ätit det till frukost 3 dgr i rad nu :) Eller ja frukost och frukost, äter efter kl 13 så det blir väl mer som lunch. Jag måste sluta äta detta, det känns inte nyttigt, jag äter bara en skål och har då inte ätit frukost men vadå slänga i sig kolhydrater i onödan...!

Igår gjorde jag hemmagjord pizza. Underbrat god blev den. Jag köper alltid färdig pizza deg med tomatsås, den ser ut så här:

Jätte god blir degen och tomatsåsen är perfekt kryddad, kostar ca 25 kr, vilket ja tycker klart är värt det!

Sedan hade jag på lite ringar med lök

Sedan hade jag på skivade champinjoner, bacon och en ny burk ja köpte igår med någon form av antipasto med paprika, soltorkade tomater, squasch och oliver. På detta pressade jag vitlök och hade på lite cayenne.

Sist på med skivade tomater och sedan ost. Mums så gott det blev :)

Ja brukar inte vara så mycket för Euroshopper annars fast vissa varor tycker jag är helt okej. Den absolut bästa varan, som ja anser då är Broccoliblandningen. Här kostar den baar 15,90 för 1 kg och den kan man använda till allt. Soppor, gratänger, wok ja precis allt :) Innehåller broccoli, blomkål och morötter. Jag tycker ibland att morötterna kan va lite sega om man har de för länge i värmen, fast helt okej för det priset!

Frallorna blev jätte bra... Ja hatar egentligen att baka förut kom ja på, i alla fall när det e kladdigt fast när det e kalrt känns det ju väldigt bra :)

Receptet:

75 g jäst

50 g smält smör

5 dl vatten

1/2 msk salt

1 msk socker

10 dl vetemjäl

2 dl rågmjöl

(oliver och linfrön)

Smula jästen i en bunke. Smält smöret och häll i vatten tills det är ungefär 37 grader. När jästen smält så häll i socker och salt. Rör runt lite försiktigt och blanda sedan i resten av vattnet. Blanda i lite och lite mjöl. Vill man ha hela vita bullar så ta bara vetemjäl, vill du ha mörkare så ta i mer rågmjöl. Knåda degen i ungefär 5 min. Vill du ha i nåt extra (ja hade linfrän och hackad oliver) så får du ha det nu. Knåda i detta med så det blandas bra.

Dela så det blir ungefär 20 lika stora bitar, rulla dom till frallor och lägg på plåten. Sätt på ugnen på 250 grader. Jäs i 15 min. Ställ sedan in frallorna på 7-8 min.

Klart 

Recept tagna från ICA. Dessa ska ja nog prova i påsk :)

Laxrullar

Ingredienser
Portioner: 15-20 stycken

200 g rökt lax
100 g naturell färskost med pepparrotssmak
salt  och peppar
1 dl bladspenat
juice från 1/4 citron

Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Medel

Gör så här
1. Lägg 200 g rökt lax i tunna skivor omlott på plastfolie och bre på 100 g naturell färskost med pepparrotssmak. Salta och peppra.
2. Fördela 1 dl bladspenat över, pressa över juice från 1/4 citron och rulla ihop laxen till en fast rulle. Ställ rullen i kylen.
3. Skär den i 1–2 cm breda skivor då den stelnat.

Gubbröra på pumpernickel

Ingredienser
Portioner: 4

6 hårdkokta ägg
5 ansjovisfiléer
2 msk kaviar
1/2 finhackad rödlök
1 äggula
1 msk finhackad gräslök

TILL SERVERING
1 pkt pumpernickel

Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Medel

Gör så här
1. Hacka vitor och gulor fint. Skär ansjovisen i mindre bitar. Blanda samman alla ingredienser försiktigt.
2. Servera gubbröran på skivor av pumpernickel. Fint att garnera med tunna skivor rödlök eller finhackad gräslök.